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南寧市炬華包裝印刷有限公司
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速凍食品包裝可以保證食品在運輸、銷(xiāo)售的過(guò)程中不被污染。因此，包裝材料需具備的條件是：具有一定的機械強度(耐高低溫)，具有阻隔性(對氣體和液體的高度阻斷性)、對內容物的可耐性(耐酸、油)、衛生性、耐操作性。同時(shí)，精美的包裝袋也能增加食品的檔次，增強其外觀(guān)吸引力，刺激消費者購買(mǎi)。
目前，速凍食品的包裝形式有兩大類(lèi)：柔軟類(lèi)型和堅硬類(lèi)型。柔軟類(lèi)型是以塑料薄膜為基礎的。厚硬型包裝，如稍厚些的紙包裝盒、復合鋁箔沖壓型容器等，前者占較大比例。
現在市場(chǎng)上常見(jiàn)的速凍食品包裝多采用以下結構：
OPP/LLDPE 此結構的產(chǎn)品性能可以達到防潮、耐寒、低溫熱封拉力強等，成本相對比較經(jīng)濟；
NY/LLDPE 此結構的包裝性能可以耐冷凍、耐沖擊、穿刺，成本相對較高，產(chǎn)品包裝性能較好；
PET/LLDPE及PET/NY/LLDPE和PET/VMPET/LLDPE等結構在冷凍類(lèi)產(chǎn)品中也有使用，但使用率相對較低；
另外還有一種是單純的PE袋，例如蔬菜包裝等。以上幾種產(chǎn)品結構是現在國內市場(chǎng)低溫冷凍產(chǎn)品包裝使用比較集中的結構。
近幾年隨著(zhù)超市、連鎖店的快速發(fā)展及冷藏鏈的形成，冷凍食品越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。據有關(guān)部門(mén)統計，目前我國冷凍食品的年產(chǎn)量已達650萬(wàn)噸左右，而且以每年25%的速度在遞增，人均年消費已接近10千克。隨著(zhù)冷凍食品包裝的不斷普及，對包裝材料的性能也提出了更高的要求。
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