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冷凍真空袋與速凍真空包裝袋,這兩個(gè)名字一聽(tīng)起來(lái),一般人還以為是同一品種呢,因為它們都可以包裝冷凍食品,所以致使我們傻傻分不清狀況,但其實(shí)從專(zhuān)業(yè)些的角度來(lái)比較,無(wú)論是性能、材料或者用途上,它們之間都存在著(zhù)區別。下面,廣西食品袋小編就為大家講解一下這兩種包裝袋三個(gè)方面的區別:
性能上的區別
冷凍真空袋是將內裝的食品在冰凍的情況下,用冷藏的方式將其儲存期和保質(zhì)期延長(cháng);而速凍真空包裝袋則是在快速冷凍的情況下,用以延長(cháng)內裝食品的新鮮度。
用途上的區別
冷凍真空袋一般是適用于鮮肉、肉制食品和海鮮等;而速凍真空包裝袋的使用范圍就較為廣泛,不但可以包裝鮮肉、肉裝食品和海鮮,還可以用于包裝面食、水果甚至蔬菜。
在包裝材料選擇上的區別
冷凍真空袋只需要選用耐冷抗水的薄膜即可,而速凍真空包裝袋的薄膜除了要耐冷抗水以外,還要求薄膜具有阻隔性。